Petlovers.id Dapatkan Disini
Siput Nene adalah makanan yang cukup populer di Indonesia, terutama di daerah Medan. Masakan ini biasanya dimasak dengan bumbu kari yang lezat dan gurih. Untuk kamu yang ingin mencoba masakan ini di rumah, berikut adalah resep masakan siput nene masak kari yang mudah dan praktis.
Bahan-Bahan:
– 1 kg siput nene
– 2 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun jeruk
– 3 lembar daun salam
– 3 cm lengkuas, memarkan
– 5 buah cabai merah, iris tipis
– 5 buah cabai hijau, iris tipis
– 1 buah tomat besar, potong dadu
– 2 sachet santan kental
– 2 sdm minyak goreng
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula pasir
– Air secukupnya
Cara Memasak:
1. Bersihkan siput nene dengan air mengalir dan rendam dalam air jeruk nipis selama 10 menit.
2. Rebus siput nene dalam air mendidih hingga matang dan tiriskan.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
4. Masukkan cabai merah dan hijau, serta tomat, aduk rata.
5. Tuangkan santan, garam, dan gula pasir, aduk rata.
6. Masukkan siput nene dan aduk hingga rata dan bumbu meresap.
7. Tambahkan air secukupnya dan biarkan mendidih hingga air menyusut.
8. Sajikan siput nene masak kari hangat dengan nasi putih.
Cara Penyajian:
Untuk menyajikan masakan siput nene masak kari, kamu bisa menata nasi putih di piring dan tuangkan siput nene masak kari di atasnya. Sajikan dengan irisan cabai rawit dan kerupuk udang.
Cara Membuat Siput Nene Tidak Bau:
Agar siput nene tidak bau amis, rendam siput nene dalam air jeruk nipis atau air garam selama 10-15 menit sebelum dimasak.
Dapatkah Siput Nene Dibuat dengan Bumbu Lain?
Tentu saja, kamu bisa mencoba membuat siput nene dengan bumbu lain seperti bumbu kecap atau bumbu pedas. Namun, untuk mendapatkan rasa dan aroma yang khas, bumbu kari adalah yang paling direkomendasikan.
Bagaimana Cara Memilih Siput Nene yang Baik?
Untuk memilih siput nene yang baik, pilihlah yang ukurannya sedang dan tidak terlalu besar. Siput nene yang terlalu besar cenderung keras dan sulit dimasak.
Apakah Siput Nene Baik untuk Kesehatan?
Siput nene mengandung protein yang tinggi dan rendah lemak. Selain itu, siput nene juga mengandung zat besi dan kalsium yang baik untuk kesehatan tulang. Namun, konsumsilah siput nene dengan jumlah yang sesuai dengan kebutuhan tubuhmu dan jangan berlebihan.
Kesimpulan
Siput nene masak kari adalah salah satu masakan yang lezat dan gurih. Dengan resep yang mudah dan praktis ini, kamu bisa mencoba membuat masakan ini di rumah sendiri. Selamat mencoba!
Terima kasih sudah membaca artikel ini. Silakan baca artikel lainnya di website kami.