Siapa yang tidak suka dengan masakan laut? Rasanya yang segar dan gurih menjadi salah satu favorit banyak orang. Salah satu jenis seafood yang terkenal di Indonesia adalah siput laut. Selain rasanya yang lezat, siput laut juga kaya akan gizi. Apalagi jika kamu menggunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas, pasti akan menghasilkan masakan yang enak dan bergizi. Nah, kali ini kita akan mencoba membuat resep masakan biak siput laut enak yang bisa kamu coba di rumah. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan
– 1 kg siput laut segar- 2 batang serai, memarkan- 5 lembar daun jeruk- 5 lembar daun salam- 1 ruas lengkuas, memarkan- 3 buah cabe merah, iris serong- 5 buah cabe rawit, iris serong- 4 siung bawang putih, cincang halus- 6 siung bawang merah, cincang halus- 1 buah tomat, potong-potong- 1 sdt merica bubuk- 2 sdm kecap manis- 2 sdm saus tiram- Garam secukupnya- Gula secukupnya- Minyak goreng secukupnya- Air secukupnya
Cara Membuat
1. Cuci bersih siput laut dengan air mengalir. Rebus siput laut dengan air mendidih selama 10 menit atau hingga matang. Angkat dan tiriskan.2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas hingga harum.3. Masukkan tomat dan tumis hingga layu. Tambahkan kecap manis, saus tiram, merica bubuk, garam, dan gula. Aduk rata.4. Masukkan siput laut yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga bumbu meresap dan matang.5. Angkat dan sajikan.
Tips
– Pastikan memilih siput laut yang segar dan tidak berbau amis.- Jangan terlalu lama merebus siput laut agar tetap empuk dan tidak kenyal.- Jangan menggunakan terlalu banyak air agar bumbu lebih meresap pada siput laut.
Variasi Resep
Kamu juga bisa mencoba variasi resep biak siput laut enak lainnya, seperti:1. Siput Laut Saos Padang2. Siput Laut Rica-rica3. Siput Laut Goreng Tepung4. Siput Laut Asam Manis5. Siput Laut Balado
FAQ
1. Apakah bisa menggunakan siput laut kalengan?Bisa, tapi rasanya kurang segar dan lebih mudah hancur.2. Apakah bumbu bisa disesuaikan dengan selera?Bisa, kamu bisa menyesuaikan jumlah garam, gula, dan cabe sesuai dengan selera kamu.3. Apakah bisa menggunakan saus sambal sebagai pengganti cabe merah dan cabe rawit?Bisa, tapi rasanya akan berbeda dengan resep aslinya.
Kesimpulan
Itulah resep masakan biak siput laut enak yang bisa kamu coba di rumah. Siput laut memang terkenal dengan rasa yang lezat dan gurih. Dengan bahan-bahan yang segar dan berkualitas, kamu bisa menghasilkan masakan yang enak dan bergizi. Jangan lupa untuk mengikuti tips dan variasi resep lainnya ya. Selamat mencoba dan semoga berhasil!Terima kasih sudah membaca artikel ini. Silahkan baca artikel lainnya di situs kami.