Petlovers.id Dapatkan Disini
Sudah pernah mencoba masak gulai siput sedut campur daun ubi? Kalau belum, kamu wajib mencobanya! Masakan ini memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera. Bagi kamu yang ingin mencoba memasak gulai siput sedut campur daun ubi, artikel ini akan memberikan panduan lengkapnya.
1. Apa itu Siput Sedut?
Siput sedut atau biasa disebut ‘kerang darah’ merupakan jenis siput yang biasa dijumpai di daerah pantai. Siput ini memiliki cangkang yang berbentuk spiral dan memiliki warna merah kecoklatan. Di dalamnya terdapat daging siput yang kenyal dan enak dimakan.
2. Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat gulai siput sedut campur daun ubi, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut: – 500 gram siput sedut- 4 lembar daun ubi- 1 batang serai, memarkan- 2 lembar daun salam- 2 buah cabai merah, iris tipis- 1 buah cabai hijau, iris tipis- 1 buah tomat, potong-potong- 2 cm lengkuas, memarkan- 200 ml santan kental- 500 ml air- Garam secukupnya- Gula pasir secukupnya- Minyak goreng secukupnya
3. Cara Memasak
Berikut cara memasak gulai siput sedut campur daun ubi yang mudah dan praktis: 1. Rendam siput sedut dalam air yang dicampur dengan air jeruk nipis selama 30 menit, kemudian cuci bersih. 2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, dan kunyit) hingga harum. 3. Masukkan serai, daun salam, dan lengkuas. Aduk rata. 4. Tambahkan cabai merah, cabai hijau, dan tomat. Aduk rata. 5. Masukkan air, tunggu hingga mendidih. 6. Masukkan siput sedut dan daun ubi. Aduk rata. 7. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Aduk rata dan masak hingga bahan-bahan matang. 8. Tambahkan santan kental, aduk rata, dan masak hingga santan meresap. 9. Angkat dan sajikan gulai siput sedut campur daun ubi pada piring saji.
4. Tips Memasak
Berikut beberapa tips yang dapat kamu lakukan saat memasak gulai siput sedut campur daun ubi: – Rendam siput sedut dalam air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis dan membersihkan siput. – Memasak gulai siput sedut dengan api kecil supaya bahan-bahan matang merata dan gulai tidak pecah. – Gunakan santan kental supaya gulai tidak terlalu cair dan memiliki rasa yang kental.
5. Khasiat Siput Sedut
Siput sedut memiliki beberapa khasiat yang baik bagi tubuh, di antaranya: – Menambah nafsu makan- Mengandung zat besi dan protein yang tinggi- Membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh- Mengandung omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan otak
6. Variasi Olahan Siput Sedut
Selain dijadikan gulai, siput sedut juga dapat diolah menjadi berbagai macam masakan, di antaranya: – Siput Sedut Tepung- Siput Sedut Asam Manis- Siput Sedut Saus Padang- Siput Sedut Lada Hitam- Siput Sedut Goreng Tepung
7. Referensi
Jika kamu ingin mencari referensi lebih lanjut tentang resep siput sedut, kamu dapat mengunjungi beberapa situs resep masakan online, seperti: – Dapur Umami- Sajian Sedap- Cookpad
8. Kesimpulan
Gulai siput sedut campur daun ubi adalah masakan yang unik dan enak dimakan. Kamu dapat mencoba memasaknya di rumah dengan mengikuti panduan di atas. Selain itu, kamu juga dapat mencari referensi lain tentang olahan siput sedut di situs resep masakan online. Jangan lupa untuk mencoba variasi masakan lainnya dengan menggunakan bahan dasar siput sedut.