Petlovers.id Dapatkan Disini
Ketika menghadiri sebuah acara pernikahan, biasanya selalu ada sesuatu yang dinanti-nantikan oleh para tamu undangan. Salah satu yang paling sering diincar adalah kue-kue yang disajikan di meja buffet. Namun, kali ini kita tidak akan membahas kue-kue biasa yang dihidangkan pada umumnya. Kita akan membahas salah satu kue khas Bengkulu yang sering dibawa pada acara pernikahan, yakni kue siput Bengkulu.
Asal Usul Kue Siput Bengkulu
Kue siput Bengkulu atau yang juga dikenal dengan sebutan “kue putri” merupakan salah satu kue tradisional khas Bengkulu yang sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Kue ini terbuat dari tepung ketan, kelapa parut, dan gula merah sebagai isinya. Nama “kue siput” sendiri diambil karena bentuk kue ini menyerupai siput yang memiliki cangkang.
Bahan dan Cara Pembuatan Kue Siput Bengkulu
Kue siput Bengkulu dibuat dari bahan-bahan yang mudah didapat, seperti ketan, kelapa parut, dan gula merah. Proses pembuatannya juga tergolong sederhana, hanya membutuhkan waktu yang cukup lama karena harus dilakukan secara manual. Berikut adalah cara pembuatan kue siput Bengkulu:1. Rebus gula merah hingga larut dengan sedikit air.2. Tambahkan kelapa parut lalu aduk rata.3. Ambil sejumput adonan dan bentuk pipih.4. Taruh adonan di atas daun pisang yang sudah diolesi minyak.5. Kukus adonan selama 15-20 menit hingga matang.6. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin.7. Ambil kue dan olesi dengan sedikit minyak goreng.
Kue Siput Bengkulu di Acara Pernikahan
Kue siput Bengkulu seringkali menjadi favorit tamu undangan pada acara pernikahan di Bengkulu. Kue ini biasanya disajikan pada meja buffet bersama dengan kue-kue lainnya. Tidak hanya di acara pernikahan, kue siput Bengkulu juga sering ditemukan di acara-acara lain seperti rapat atau pertemuan keluarga.
Keistimewaan Kue Siput Bengkulu
Salah satu keistimewaan kue siput Bengkulu adalah rasanya yang unik dan legit. Gabungan antara gula merah dan kelapa parut memberikan sensasi yang berbeda di mulut. Selain itu, kue ini juga tergolong mudah untuk dibuat dan bahan-bahannya mudah didapat.
Kue Siput Bengkulu vs Kue Lainnya
Kue siput Bengkulu memiliki bentuk dan rasa yang berbeda dengan kue-kue lainnya. Selain itu, kue siput Bengkulu juga lebih mudah untuk dibuat dan biasanya tidak memerlukan bahan-bahan yang sulit didapatkan seperti kue-kue modern lainnya.
FAQ
1. Apa saja bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kue siput Bengkulu?Kue siput Bengkulu terbuat dari tepung ketan, kelapa parut, dan gula merah.2. Bagaimana cara membuat kue siput Bengkulu?Untuk membuat kue siput Bengkulu, gula merah direbus hingga larut, lalu dicampur dengan kelapa parut. Adonan kemudian dibentuk pipih dan dikukus hingga matang.3. Apa yang membuat kue siput Bengkulu khas?Kue siput Bengkulu memiliki bentuk yang menyerupai siput dan rasa yang unik karena gabungan antara gula merah dan kelapa parut.
Kesimpulan
Kue siput Bengkulu memang tidak sepopuler kue-kue modern seperti brownies atau cupcakes. Namun, kue ini memiliki keistimewaan tersendiri yang membuatnya sering dibawa pada acara pernikahan atau acara keluarga lainnya. Rasa legit dari gabungan gula merah dan kelapa parut membuat kue siput Bengkulu menjadi kue yang tidak bisa dilewatkan begitu saja saat menikmati hidangan di meja buffet. Terima kasih sudah membaca artikel ini. Silahkan baca artikel lainnya untuk menambah wawasan kamu tentang kuliner-kuliner khas Indonesia.