Gizi Yang Terdapat Pada Kol Siput

Kol siput atau yang juga dikenal dengan nama escargot, merupakan makanan yang cukup populer di Eropa dan Amerika. Namun, di Indonesia makanan ini belum terlalu populer. Padahal, kol siput mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan. Nah, pada artikel ini kamu akan mengetahui apa saja gizi yang terdapat pada kol siput.

Kandungan Nutrisi Kol Siput

Kol siput mengandung berbagai nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh, seperti protein, lemak, karbohidrat, kalsium, zat besi, fosfor, dan vitamin B12. Dalam 100 gram kol siput, terdapat sekitar 90 kalori dan 15,8 gram protein.

Protein

Kol siput mengandung protein yang sangat baik untuk tubuh. Protein diperlukan untuk membangun dan memperbaiki sel-sel tubuh. Selain itu, protein juga berperan dalam membantu proses pencernaan, meningkatkan daya tahan tubuh, dan mengatur kadar gula darah.

Lemak

Kol siput mengandung lemak jenuh dan lemak tak jenuh. Lemak jenuh pada kol siput tidak terlalu tinggi sehingga aman dikonsumsi. Lemak tak jenuh pada kol siput, seperti asam lemak omega-3 dan omega-6, berperan dalam menjaga kesehatan otak, mengurangi risiko penyakit jantung, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Karbohidrat

Kol siput mengandung karbohidrat yang bermanfaat untuk tubuh. Karbohidrat merupakan sumber energi bagi tubuh dan diperlukan untuk menjaga keseimbangan dan fungsi organ tubuh.

Kalsium

Kol siput mengandung kalsium yang berperan dalam menjaga kesehatan tulang dan gigi. Kalsium juga membantu dalam mengatur kontraksi otot dan menjaga keseimbangan pH darah.

Zat Besi

Kol siput mengandung zat besi yang berperan dalam membentuk sel darah merah dan menjaga kesehatan sistem kekebalan tubuh. Kekurangan zat besi dapat menyebabkan anemia.

Fosfor

Kol siput mengandung fosfor yang berperan dalam menjaga kesehatan tulang dan gigi, mengatur fungsi sel-sel tubuh, serta membantu metabolisme energi.

Vitamin B12

Kol siput mengandung vitamin B12 yang penting untuk kesehatan saraf dan sel-sel darah merah. Kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan anemia dan kerusakan saraf.

FAQ

1. Apakah kol siput aman dikonsumsi?
Kol siput aman dikonsumsi jika sudah dimasak dengan benar.2. Bagaimana cara memasak kol siput?
Kol siput dapat dimasak dengan cara dipanggang, direbus, atau dijadikan sup.3. Apakah kol siput cocok untuk diet?
Kol siput mengandung protein yang tinggi sehingga cocok dikonsumsi sebagai bagian dari menu diet.

Kesimpulan

Kol siput mengandung berbagai nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh, seperti protein, lemak, karbohidrat, kalsium, zat besi, fosfor, dan vitamin B12. Dengan mengonsumsi kol siput, kamu dapat mendapatkan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Namun, pastikan kamu memasak kol siput dengan benar agar aman dikonsumsi. Terima kasih sudah membaca artikel ini. Silahkan baca artikel lainnya.