Petlovers.id Dapatkan Disini
Siput sedut merupakan salah satu makanan laut yang cukup populer di Indonesia. Biasanya masyarakat Indonesia menyantap siput sedut dengan cara dibakar atau diolah dengan bumbu pedas. Jika kamu ingin mencoba membuat siput sedut pedas di rumah, simak beberapa resep di bawah ini.
Bahan-bahan:
– Siput sedut (1kg)- Bawang merah (10 siung)- Bawang putih (5 siung)- Cabai merah keriting (10 buah)- Cabai rawit (5 buah)- Tomat (2 buah)- Air asam (2 sendok makan)- Gula merah (2 sendok makan)- Garam (secukupnya)- Minyak goreng (secukupnya)
Cara Membuat:
1. Cuci bersih siput sedut. Rebus siput sedut hingga matang, lalu tiriskan.2. Iris bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, dan cabai rawit. Potong tomat menjadi kecil-kecil.3. Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.4. Masukkan cabai merah keriting dan cabai rawit. Aduk hingga cabai layu.5. Masukkan tomat. Aduk rata.6. Tambahkan air asam, gula merah, dan garam. Aduk rata hingga gula merah larut.7. Masukkan siput sedut. Aduk rata hingga bumbu tercampur dengan sempurna.8. Sajikan siput sedut pedas di atas piring.
Tips:
– Pastikan siput sedut sudah matang sebelum dimasak dengan bumbu.- Jangan terlalu banyak menambahkan air agar hasil olahan tidak terlalu berkuah.- Kamu bisa menambahkan daun bawang atau daun jeruk purut untuk tambahan aroma.
Pertanyaan yang Sering Diajukan:
1. Siput sedut harus diolah dengan cara apa?
Siput sedut bisa diolah dengan berbagai cara, seperti dibakar atau diolah dengan bumbu pedas seperti resep di atas.
2. Apakah siput sedut sulit ditemukan di pasar?
Tergantung daerahmu. Namun jika sulit ditemukan di pasar, kamu bisa mencarinya di supermarket atau toko bahan makanan laut.
3. Bagaimana cara menghindari rasa amis pada siput sedut?
Pastikan kamu membersihkan siput sedut dengan baik dan merebusnya hingga matang sebelum diolah dengan bumbu.
4. Apa saja bahan-bahan yang dapat ditambahkan ke dalam resep ini?
Selain daun bawang atau daun jeruk purut, kamu juga bisa menambahkan serai atau lengkuas untuk aroma yang lebih khas.Terima kasih sudah membaca artikel ini. Selamat mencoba resep siput sedut pedas di rumah! Jangan lupa baca artikel kami yang lainnya ya.